おいしいコーヒーの淹れ方

まずはおいしいコーヒー選びから・・!
 コーヒーコンシェルジュがあなたの飲みたいコーヒーをお探しします!

コーヒーグッズを揃えよう!

  1. 1. 最初に何を買う?
  2. 2. 早速淹れてみよう!
  3. 3. カップはどれにする?
  4. 4. もっとおいしいコーヒーを!

[コーヒー教室] 開催しています。

1.最初に何を買う?

ドリッパー 写真

コーヒーって楽しい、そう感じたら自分でも淹れてみたくなりませんか?
あれこれ道具も揃えたくなりますが、まずはドリッパーから。

当店がお勧めしているドリッパーは、HARIO V60。注いだお湯が中心に集まる円錐形で、底の大きな一つ穴からすんなりとコーヒーが落ちて澄んだ味わいに。ペーパーはサイズの合った円錐タイプをお選びください。
そしてサーバーは、ビーカーがお勧め。きっちり分量を測りながら淹れることで、味のブレも防げます。

もう一つのお勧めは、コラプシブルドリッパー。簡単に畳めて見た目がカッコいい!お湯の落ちは早く、簡単にあっさり淹れられます。
さらに、ドリッパー広げ方でコーヒーの味が変化します!細めに絞れば濃くなり、ゆったり広げればさっぱりと。使って楽しいドリッパーです。


2.早速淹れてみよう!

早速淹れてみよう 写真

お湯を沸かして、コーヒーの挽いた粉をドリッパーにセット。
そのままヤカンから…ではなく、ドリップポットにお湯を移します。
このひと手間が、ぐっとコーヒーをおいしくする秘訣。
お湯の温度も程よく下がり、コーヒー専用ポットだから注ぎやすい。
kalita ペリカンポットなら注ぎ口が細く、思い通りにドリップ出来ます。


3.カップはどれにする?

カップはどれにする? 写真

様々な色や形、素材の違いがあるコーヒーカップ。どれにするか選ぶのも楽しみの一つですね。持ちやすさや大きさも好みのものを見つけたいもの。
形によって感じる香りや味わいも変化するので、同じコーヒーでも色々試してみるのがお勧めです。
カップ内が白いものや耐熱ガラスのカップなら、コーヒーの色合いも楽しめます。買う時は、実際飲む時のことをイメージして選んでみてくださいね。


4.もっとおいしいコーヒーを!

もっとおいしいコーヒーを! 写真

おいしいコーヒーを淹れるコツ。それは焼きたての豆を挽きたてで淹れること。となると、やっぱりコーヒーミルが欲しくなりますね。
ミルには手動と電動がありますが、やはり便利なのは電動です。あっという間に粉になっていくのも楽しい。
当店では小型の業務用を、自宅ではKalitaのミル(廃盤)を使用しています。とてもコンパクトでキッチンに置いても邪魔になりません。
この頃は手動でも高品質なものが増えていますので、併せて検討を。


コーヒーのレシピへ

PAGE TOP

ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

クリックポスト(〜500g) 235円
【一番安い配送方法です】
※お届け日の目安は、発送日の翌々日となります。
※ポスト投函でのお届け(ポストに入らない場合は手渡し)

コーヒー豆のみのご注文で100〜500gまでの時、
(100g平袋を使用します。200g袋、缶入りは不可)
あるいはCD等のご注文の場合に選択して頂けます。
 →400g以上のご注文でしたら
  「送料無料配送」もご選択頂けますのでご利用下さい。
レターパック(〜500g) 370円
【速達扱いで、早く届きます!】
※お届け日の目安は、発送日の翌日となります。
※ポスト投函でのお届け(ポストに入らない場合は手渡し)

コーヒー豆のみのご注文で100〜500gまでの時、
(100g平袋を使用します。200g袋、缶入りは不可)
あるいはスパイス等のご注文の場合に選択して頂けます。
 →ただし、400g以上のご注文でしたら
  「送料無料配送」もご選択頂けますのでご利用下さい。
送料無料配送(400g以上コーヒーのみ、追加送料有)
【配送方法は選べませんが、お得です!】
※お届け日の目安は、発送日の翌々日となります。
※お届け日時、小分けなどのご指定は出来ません。

コーヒー豆のみのご注文で、400g以上ご注文頂く場合に
このサービスをご選択いただけます。
(ギフト配送は除く)
500gまではクリックポスト(100gずつ平袋入り)、
600g以上はゆうパック(袋はお任せください)でお届けします。
※ただし一部地域につき、600g以上は追加送料を頂きます。
 (近畿110円、中国・四国220円、北海道、九州400円、沖縄440円)
 自動配信メールでは、追加無しの場合でも料金が表示される場合
  がありますが、受注メールにて訂正させて頂きます。
ゆうパック(ギフト、器具、雑貨などのお届け)
送料はお届け先によって異なりますが、サイズ問わず一律料金です。
通常のゆうパック送料よりお得な価格設定です!
お届け日のご希望がありましたら、備考欄からお知らせください。


お届け先送料
都内800円
東北、関東、信越、北陸、東海840円
近畿930円
中国、四国1040円
北海道、九州1210円
沖縄1260円
店頭お渡し
店頭でのお渡しをご希望の方は、こちらをご選択ください。
 ※備考欄に、必ず来店予定日をご記入ください。
 (火〜土曜、12:30-18:30 OPEN)
  折り返し、ご用意可能かどうかお知らせいたします。
  在庫の都合などで、ご希望の日にご用意出来ない場合はご容赦ください。

RETURN 返品について

不良品
良品に交換もしくは代金返金
返品期限
発送間違い、初期不良品についてのみ
商品到着から1週間以内は可能です。
(事前に当方に返品の旨ご連絡下さい)
返品送料
発送間違い、初期不良品の返品送料は当店が負担いたします。

PAYMENT お支払いについて

クレジットカード
下記のクレジットカードをご利用いただけます。
<VISA/JCB/アメリカン・エキスプレス /マスターカード>
お支払い回数については1回払いのみとなります。

ゆうちょ銀行
ご注文確認メールにてお知らせする、お支払い期限までに
指定口座宛のお振込をお願いいたします。
郵便振替をご利用の方は、記号番号宛にご送金ください   
店頭払い
オプションで「店頭渡し」をご選択で、受け取り時のお支払いをご希望の方はこちらをご選択ください。