※イベント限定の商品です。
表示価格は100g当たりのお値段となります。
※ご予約受付は終了しました。店頭では12/1より販売、在庫限りです。
今回イベントのための特別ブレンドを作ろうと思い、ふと閃いたコラボレーション。
以前当店で店に立ち、珈琲の焙煎もしてくれていた福島・
秘境珈琲さんに一緒にブレンドを作ろうと声をかけました。
現在彼女が使っている焙煎機は、実は当店から引き継いで貰ったもの。
開業前から活躍してくれた旧焙煎機と、現在私が使用する焙煎機のそれぞれで焼いた豆をブレンドしたら面白いのでは？と。
2人の焙煎人が2つの焙煎機で、それぞれ焼いた豆を組むことで生じるものがあるかもしれない。
そんな楽しみも加わったブレンドになるかと思います。
【fulcrum】（フルクラム）の意味は「支点」。例えばシーソーの真ん中で両端に座る2人を取りもつ点。
重い人がより近付いたり、軽い人がより離れたりしながら丁度良い距離を探ることで、取れていくバランス。
今回、中深煎という中間的な焙煎度を選んだのは、コーヒーの王道の味わいでありながら、
浅煎りや深煎りほど注目されていないのではと感じたため。
そして実は店主が一番個人的に飲みたいと感じるのも中深煎。
秘境珈琲さん曰く“苦味と酸味のどちらかに寄りそうで寄らない” 、中深煎の絶妙さを表現しました。
立ち上る甘い香りとふわふわとした質感。バランス良く、余韻は軽やかです。
A sweet aroma and a fluffy texture. Well balanced, with a light aftertaste.
（原産国；パプアニューギニア、コスタリカ、ブラジル）
ラベルイラスト
高野まき子
☆コーヒー豆のみで、合計400g以上のご注文は送料無料です！
配送方法のご選択時に「送料無料配送」をお選び下さい。
その際、お届け方法（袋の種類、日時）のご指定、
器具・雑貨などと同梱は出来ませんので、ご了承下さい。
400〜500gのご注文はゆうメール、600g以上はゆうパックでの
お届けです。
（下記地域につき、600g以上は追加送料を頂きます。
近畿110円、中国・四国＋220円、北海道、九州＋400円、
沖縄＋440円）
【ご注文の際、ご注意ください】
ご注文を頂きましたら折り返し出荷日をお知らせします。
ご注文から１週間程度でお届けいたします。
コーヒーをお挽きするか、豆のままでよいかの
挽き方のご選択を必ずお願いいたします。
また
缶入りでのお届けをご希望の方は、
こちらから缶をご注文ください。
１缶に入るコーヒーは１種のみ、200gまでです。
※缶入りの場合は送料無料サービスはご選択頂けません。
